ensiklokopi@

Tanggal 11 Juni 2010 di Kemang - beberapa rekan bertemu dan berbagi pengalaman meminum kopi. Suasana santai dan penuh keakraban sangat terasa, meski terkadang cukup mengocok isi perut karena berbagai lelucon di antara sesama rekan. Selain berbagi pengalaman, saat itu juga kami bisa berbagi kopi khas Indonesia....meski dengan segala keterbatasan , tetapi 'cupping' yang dianggap sebagai sesuatu yang 'kaku' dan harus patuh pada pakem pada 'mainstream' --saat itu terasa begitu cair dan mengalir begitu saja.
Bagi kami, pengembaraan perihal pengalaman meminum kopi itu biarlah seliar esensi dari 'pengembaraan' itu sendiri, yakni mencari yang baru dan ada selalu ada cakrawala baru.
Jadi gambarlah deskripsi cita rasa kopi menurut kita sendiri...Kenapa tidak (?)

Indikasi geografis untuk komoditi kopi Indonesia dipandang sebagai potensi kekayaan intelektual yang bernilai bisnis triliunan rupiah. Bersama rekan-rekan anggota Asosiasi Kopi Spesial Indonesia, kami berpartisipasi di salah satu event pameran yang mengangkat industri-industri olahan yang berbasis komoditi primer (dhi kopi) dan industri kreatif.
Selamat untuk 'Kopi Gayo' atas pengakuannya sebagai kekayaan nusantara dari sisi legalitas hak kekayaan intelektual. Semoga berimplikasi positif terhadap para petani lokal dan pihak-pihak yang terus berjuang untuk kemajuan dan kemakmuran bersama. Hidup kopi nusantara.Hirup kopi nusantara!!!